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土豆泥介绍

土豆泥,将土豆煮熟,去皮,用汤匙将其压烂;将青椒剁成颗粒,蒜剁烂,花椒面少许;油温七成热,下蒜泥,青椒.花椒面,再下土豆泥;加盐,味精或鸡精,葱花,起锅即可。 圆根酸菜

九龙县周边特产

甘孜川贝母
甘孜川贝母

四川省九龙县药材资源丰富,其中中药材等437种,以虫草、贝母、知母为贵,松茸为主的多种食用菌,其经济价值显著。 川贝母主产四川、西藏、云南等省区。暗紫贝母主产四川阿垻藏族自治州。甘肃贝母主产甘肃、青... [全部]

彝族坨坨肉
彝族坨坨肉

彝族招牌菜坨坨肉,坨坨肉是彝族人逢年过节及招待贵客的招牌菜,其肉为30市斤以下以非现代饲料喂养而成的小猪为原料,辅以彝族特有的香料、佐料稍加加工而成。其肉块硕大,一般呈正方形,故称“坨坨肉”,入口化... [全部]

土豆泥
土豆泥

土豆泥,将土豆煮熟,去皮,用汤匙将其压烂;将青椒剁成颗粒,蒜剁烂,花椒面少许;油温七成热,下蒜泥,青椒.花椒面,再下土豆泥;加盐,味精或鸡精,葱花,起锅即可。 圆根酸菜 [全部]

圆根酸菜
圆根酸菜

圆根酸菜生长在海拔1800米以上的高寒山区,自古以来,始终伴随着古老的彝人,是彝家待客的佳菜,世世代代受到彝人的青睐。 彝族民间传说中称:远古时代,人类遇大洪灾,只剩下现代人类祖先“祖莫惹牛”,他在... [全部]

藏族糌粑
藏族糌粑

糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑,名宇听起来新鲜,实际上就是青棵炒面。它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面,与我国北方的炒面有点相似,但北方的炒面是先磨后炒,而西藏的糌粑却是先炒后磨,不... [全部]