导航 : 首页 江西 宜春 丰城市 清炖田鸡

清炖田鸡介绍

1、主料:蛙一斤。配料红枣三两,香菇二两,胡椒1钱,生姜三钱,糯米酒一两,酱油半两,食油三两,味精少许,清水一斤半。 2、制作:先将蛙破腹掏净内脏,斫去嘴壳,洗净,切成七块,大火锅内油爆蛙两、三分钟,再将酱油炸焖一、两分钟,然后将佐料倒入,再倒进瓦罐内隔水清炖一小时左右。 3、效能:味道鲜美,香甜可口。 4、药用:蛙枣滋补;香菇:鲜香;胡椒、生姜:去寒开味。 冬粉砣

丰城市周边特产

丰城油茶
丰城油茶

丰城油茶是江西省宜春市丰城市的特产。丰城市是"中国高产油茶之乡“。 近十年来,丰城市共新增高产油茶种植面积12万亩,建立苗圃培育基地3个,发展100亩以上种植大户近230户,成立高产油茶专业合作社4... [全部]

丰城富硒大米
丰城富硒大米

丰城富硒大米以其米粒细长、晶莹剔透、口感佳、硒元素丰富等特点,成为人们天然补硒,抗氧化、增强人体免疫的食补佳品。丰城富硒大米获地理标志保护产品。 丰城市位于江西省中部,面积2845平方公里,人口13... [全部]

炆泥鳅
炆泥鳅

1、配料:泥鳅一斤,瘦猪肉二两,鸡蛋1个,食盐少许。 2、制作:泥鳅先清水养两天,吐出腹内泥尘,将泥鳅放入锅内,鸡蛋打碎捣匀放进锅内泥鳅吃,然后倒入钢筋锅内在火炉炆一小时左右,泥鳅成腹内爆裂,放少许... [全部]

清炖田鸡
清炖田鸡

1、主料:蛙一斤。配料红枣三两,香菇二两,胡椒1钱,生姜三钱,糯米酒一两,酱油半两,食油三两,味精少许,清水一斤半。 2、制作:先将蛙破腹掏净内脏,斫去嘴壳,洗净,切成七块,大火锅内油爆蛙两、三分钟... [全部]

冬粉砣
冬粉砣

1、主料:冬天磨成晒干的米粉。配料:瘦肉、枣肉、枳饼、莲子肉、冰糖。 2、制作:冬粉温水调轫软搓成团,将佐料捣烂成泥做馅。粉团取做一个个粉球(半两一个)粉球压扁放进馅摄拢搓团。大火将锅内水烧沸腾后,... [全部]