导航 : 首页 江西 吉安 吉安县 永和豆腐

永和豆腐介绍

南宋文天祥起兵抗元,率部队经过与家乡一水之隔的永和镇时,粮草匮乏,士气低落。永和百姓用本地豆腐汤慰劳大军。文天祥尝后,连连称赞。部队在食用豆腐汤后,大受鼓舞,以高昂的斗志继续投入到抗元的战斗中。民族英雄文天祥为国捐躯后,永和百姓为了纪念他,就将他品尝过的豆腐,叫做 “永和豆腐”。 原 料:永和本地豆腐。 制作方法:把豆腐切成小块,放入锅中煮,中火煮10分钟,小火5分钟即可。 特 点:细腻、淳厚、爽滑、筋道,让人馋涎欲滴、胃口大开,既有利于人体吸收、消化,又增加了味道的鲜美性和口感的多样。 制作单位:吉安县东昌酒楼 永和豆腐 吉固芷

吉安县周边特产

赣花山茶油
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赣花山茶油是江西省吉安市峡江县的特产。赣花山茶油其颜色浅黄,澄清透明,气味清香,品质优良,风味独特。具有很高的营养价值和保健作用。 山茶油是中国特有的食用油,又名山茶籽油、茶树油、茶油。是从山茶科油... [全部]

井山红杨梅酒
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井山红杨梅酒是江西省吉安市峡江县的特产。井山红杨梅酒酒质优良、口感醇和、果香味浓郁,而且能促进消化,治腹泻,养胃健脾,排毒养颜,延缓衰老之功效,男女老少皆宜。 “井山红”杨梅酒选用无公害、绿色的优质... [全部]

井冈山金桔
井冈山金桔

井冈山金桔是江西省吉安市井冈山市的特产。井冈山金桔果实形似鸽蛋,生时青卢色,熟时金黄色,桔形色佳美;肉嫩汁多,酸甜适口,芳香怡人。 井冈山客家有俗语:"高身橙,扁身柑,味甜个小为之桔",金桔就是柑桔... [全部]

万安小鱼干
万安小鱼干

万安小鱼干是江西省吉安市万安县的特产。万安小鱼干系精选万安湖天然生长的凤尾鱼、蛇鮈鱼、麻鯵鱼,经细心焙干精制而成,远离污染,肉质鲜美,高钙低脂,营养丰富,风味独特,确是酒宴中的上等佳肴。 制作方法:... [全部]

宝山客家腐乳
宝山客家腐乳

宝山客家腐乳是江西省吉安市万安县宝山乡的特产。宝山客家腐乳质地细滑松软,表面橙黄透明,味道鲜美奇香,营养丰富,增进食欲,帮助消化是人们常用的食品,同时又是享饪的佐料。 宝山客家腐乳制作工艺细腻严谨,... [全部]