导航 : 首页 福建 莆田 秀屿区 台式三杯鸡

台式三杯鸡介绍

菜系:闽菜 口味:咸甜 价格:10-40元 特色:口味甜咸、微辣,酒香味浓,菜品呈深红色。 原料: 鸡腿肉半斤,蒜头,红椒丝,葱丝,干辣椒。 制作方法: 1.鸡腿肉去骨,斩成块,加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。 2.起油锅至温油状态,先把整蒜瓣炸成金黄色,再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色,断生即可。 3.锅中留少许油,放干辣椒三根,煸出香味,放清汤,加鸡肉、蒜瓣、白糖、少许生抽、红葡萄酒,出锅前放红椒丝、葱丝点缀。 兴化炒米粉

秀屿区周边特产

碎米田螺
碎米田螺

碎米田螺介绍:风味特点:小时候看见硕大的田螺,就以为是童话故事里的田螺姑娘的化身,后来方知两者风马牛不相及。田螺生长在田边、池塘、小溪中,是一种低脂肪高蛋白食品,富含钙、磷、铁等多种微量元素。《本草... [全部]

海蛏抱蛋
海蛏抱蛋

海蛏抱蛋是福建的经典海鲜菜哦!也许吃习惯老家的味道,这里买到的,总觉得有一股“油”味~因此,这个海蛏还真的只有在我妈妈回趟老家才有得吃呢~加点香葱香菜末一起煎会更香……如何,炒菜真的好简单吧~ 主料... [全部]

包心鱼丸
包心鱼丸

菜系:闽菜 口味:咸鲜 价格:10-40元 原料: 海鳗750克,猪肉(瘦)200克,河虾1000克,香菇(鲜)50克,猪肉(肥)50克,甘薯粉200克,酱油10克,盐5克,味精3克,香油10克,胡... [全部]

台式三杯鸡
台式三杯鸡

菜系:闽菜 口味:咸甜 价格:10-40元 特色:口味甜咸、微辣,酒香味浓,菜品呈深红色。 原料: 鸡腿肉半斤,蒜头,红椒丝,葱丝,干辣椒。 制作方法: 1.鸡腿肉去骨,斩成块,加盐、味精、蛋液、生... [全部]

兴化炒米粉
兴化炒米粉

莆田城内十字街郑家门里廿八婶的炒米粉,是闻名的地方风味小吃之一。主要配料为上等“兴化米粉”、瘦肉、鲜菜、花生油等。主要特色:炒熟的兴化粉松软,切的肉 片极薄,呼吸时只要呼的气大一些,肉片就会飘动,所... [全部]