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开封介绍

  开封市位于黄河中下游冲积平原的东部,全区由黄河冲积形成,低平坦荡。西距省会郑州70公里,北依黄河,南接黄淮平原,东连华东诸省。开封市辖五县五区,是河南省省辖市,中国首批公布的24座历史文化名城之一。古称汴梁、汴京、东京,简称汴,七朝古都,迄今已有2700余年的历史。开封丰富的文化景观、旅游景点与众多市内湖泊相映成趣,是一座古都风貌与现代文明融为一体、亮丽典雅、特色鲜明、有较高品味的文化名城。以下地名与开封面积相当:辽宁阜新阜新蒙古族自治县吉林吉林市桦甸市内蒙古乌兰察布兴和县城关镇黑龙江佳木斯抚远县黑龙江七台河新疆塔城地区裕民县甘肃省陇南宕昌县木耳乡云南丽江宁蒗县贵州毕节市威宁县黑龙江齐齐哈尔龙江县黑龙江佳木斯同江市辽宁丹东宽甸满族自治县

龙亭区
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顺河回族区
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鼓楼区
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禹王台区
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祥符区
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杞县
杞县
通许县
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尉氏县
尉氏县
兰考县
兰考县

开封特产列表

菜盒
菜盒

传统风味小吃,由北宋时期的“菜饼”演革而来,民国初年相国寺内禹庆楼、禹春楼制作的以闻名于市。它是以菠菜、水粉、金针、木耳、韭黄等制馅,死面为皮,用平底銮子烙成,大小如碗口,馅丰满,皮筋香,建国以后厨... [全部]

卧式烧卖
卧式烧卖

清真风味小吃,形如大饺子而露馅,提蓝沿街叫卖,食时浇以蒜汁,别具风味.炒红薯泥 [全部]

炒红薯泥
炒红薯泥

凡吃过杞县红薯泥的人,无不啧啧称赞杞县人的独具匠心。名食红薯泥的主要原料就是我们常见的红薯,有些地方也叫“白薯”、“地瓜”、“番薯”。它的制作方法很讲究,需先把红薯煮熟,剥掉外皮,去其内丝,用干净的... [全部]

杞县酱菜
杞县酱菜

河南开封杞县是酱菜的故乡,以莫家酱菜闻名海内外,酱红萝卜色泽鲜红,咸中透甜,酱香浓郁、红薯泥香而不腻至今广为流传。 明德堂莫氏酱菜始创于(1815)年清朝嘉庆年间,莫特生先生在原有的基础上,加以革新... [全部]

杞国忧皮肘
杞国忧皮肘

杞国忧皮肘也就是宗店肘子。它以猪的前肘为主料,再配以大料和中草药用多年老汤精心烹制而成。与其它肘子的最大不同是它把猪的前肘骨和肉一块做。新上桌的宗店肘子,看起来金黄透亮,用筷子夹起来富有弹性,吃到嘴... [全部]