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淮南市介绍

淮南位于淮河中游,安徽省中部偏北,地处东经116°21′21″~117°11′59″与北纬32°32′45″~33°0′24″之间,东与滁州市属凤阳、定远县毗邻,南依舜耕山与合肥市属长丰县接壤,西南与六安市属寿县、霍邱县相连,西及西北与阜阳市属颍上县,亳州市属利辛、蒙城县交界,东北与蚌埠市属怀远县相交。市境最东端位于上窑镇泉源村朱家大山与凤阳山交界处施家洼,最西端位于凤台县尚塘乡侯海孜以西与利辛县接壤处,东西长78公里;最南端位于唐山镇施家湖以南瓦埠湖水面,最北端位于茨淮新河主航道中心线凤台县与蒙城、利辛县交汇处,南北宽51公里。全市总面积2500平方公里,其中市区面积1091平方公里,凤台县面积1030平方公里(含毛集)。建成区面积78平方公里。 淮南文化底蕴厚重。西汉时淮南王刘安在八公山招贤纳士,著书立说,编纂了千古名篇——被称为中国古代百科全书的《淮南子》,发明了华夏美食——豆腐。淮南名胜古迹众多,有被中外考古学家称道的“五古”(即古战场、古墓群、古寿州窑、茅仙古洞、古生物化石群),其中的淝水之战是军事史上以少胜多的著名战例。淮河流域的花鼓灯被誉为“东方芭蕾”。 以下地名与淮南市面积相当:内蒙古乌兰察布化德县贵州毕节市金沙县宁夏固原市彭阳县吉林四平市伊通满族自治县内蒙古鄂尔多斯东胜区西藏那曲申扎县雄梅镇江西吉安吉水县青海玉树州玉树市上拉秀乡江西宜春袁州区湖北荆州市洪湖市安徽宣城市宣州区黑龙江大兴安岭塔河县十八站乡

大通区
大通区
田家庵区
田家庵区
谢家集区
谢家集区
八公山区
八公山区
潘集区
潘集区
凤台县
凤台县

淮南市特产列表

豆腐干
豆腐干

豆腐干。又名盐干,色黄,性韧,外观油珠透明,可卷起。用以佐酒,味香可口。做法与千张皮略同。扒浆需嫩,一扒一停,持续几次,韧性特好。扒浆成豆腐后,将余水排出,用布逐块包成方形,压干,加少量食盐稍煮,再... [全部]

八公山雪月银球
八公山雪月银球

制法:取豆腐375克,用刀塌成细泥;水发蹄筋切成细末,再取虾仁、鱼肉鸡脯肉各125克,分别排斩成细茸泥,放豆腐泥内,加入葱姜汁、绍酒、盐、味精拌匀,挤成球形滚上蹄筋末;取1只盘,抹上猪油,将蹄筋末放... [全部]

淮南腐乳
淮南腐乳

腐乳,又称豆腐乳、霉豆腐等,它是一种经过微生物发酵的豆制品。腐乳的质地细腻,醇香可口、味道鲜美,富含人体所需的多种微量元素,是不可多得的佐餐佳品。 淮南腐竹 [全部]

淮南腐竹
淮南腐竹

腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说,腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比,腐竹的营养素密度... [全部]

八公山紫金砚
八公山紫金砚

八公山紫金砚乃历史名砚。北宋宰相杜衍之孙杜绾著有一部《云林石谱》,记载了用寿春府寿春县的紫金山石雕琢成的砚台,称之为“远古物也”,多有赞美之词。以北宋上溯能称得上“远古”的,时代该多么遥远。紫金山又... [全部]