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泰州介绍

泰州市地处江苏省中部,长江下游北岸。历史上就是苏中的政治、经济、交通和文化中心。解放后泰州一直是市的建制,50年代初期曾为苏北行署、泰州专署驻地。现在泰州市总面积5793平方公里,人口495万。 泰州是物产富饶的鱼米之乡,市境内地势平坦,土地肥沃,四季分明,盛产水稻、小麦、油料作物、棉花、淡水鱼类等,是我国重要的商品粮和优质棉生产基地。以螃蟹、蘑菇、甲鱼、青虾、淡水白鲳等为主的特种农副产品生产已经形成规模。泰兴大白果、中庄醉蟹、小磨香油、五福酱菜、脱水蔬菜、速冻虾仁、芋籽、松花蛋等名特产品驰名中外,其中银杏(白果)产量是全国之冠。姜堰市河横村的以无公害大米为主的绿色食品基地,获联合国环境署颁发的“全球500佳”称号,得到世界粮农组织好评。 泰州市是一个发展迅速的新兴工业城市,它地处长江经济带的黄金地段,工业基础较好,形成了机械、化工、轻工、医药、电子、仪表、纺织、建材、服装、食品等支柱行业。全市所辖市(区)有四个先后进入全国综合实力百强县(市),三个市(区)初步实现了小康。泰州市是苏中地区通江入海的“咽喉”之地,交通发达,泰州港是国家一类开放口岸。328国道、宁盐、宁通一级公路纵横全市,基本上形成了干线和支线相接的现代交通网。 以下地名与泰州面积相当:浙江省湖州吉林松原市长岭县甘肃省白银靖远县西藏日喀则市定结县四川德阳内蒙古阿拉善盟阿拉善右旗曼德拉苏木新疆阿克苏地区新和县黑龙江哈尔滨通河县云南保山腾冲县湖南怀化沅陵县甘肃省武威民勤县红沙岗镇云南曲靖会泽县

海陵区
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高港区
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兴化市
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靖江市
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泰兴市
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姜堰区
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泰州特产列表

靖江蟹黄汤包
靖江蟹黄汤包

靖江蟹黄汤包号称中国神奇的包子,历史悠久,创于何时已无法考证,但据民间传说,至少已有两百多年的历史了。是全国六大名包之一。靖江汤包因皮薄、馅汁特多,有着独特的个性,一是在于制作绝,二则因为吃法奇。靖... [全部]

季市大炉饼
季市大炉饼

季节性靖江地方特产,有数十年历史。以特制火炉和特大平底锅煎烤而成。饼形扁平,酥香可口,为馈赠亲友之佳品。 大炉烧饼口味有咸、甜之分,并分别用圆形、长方形块状加以区分,以适合不同人的口味和需求。季市镇... [全部]

鳜鱼羊肉
鳜鱼羊肉

靖江邢长兴传统名菜。鳜鱼肉质鲜嫩、醇厚,以五花熟羊肉佐之。鱼、羊合一,味道鲜美。为靖江筵席中的上品。 红烧河豚鱼 [全部]

红烧河豚鱼
红烧河豚鱼

河豚有大毒,但靖江历来不乏擅烹之人。河豚烧青菜最负盛名。鱼肉鲜嫩味醇,青菜油而不腻,常食可以健胃。河豚之美在于它的奇香。河豚一烧,那独特、浓郁、诱人的香气便立刻溢满门户,顺风可飘出半个村,一条巷,弥... [全部]

靖江肉脯
靖江肉脯

产地;中国江苏靖江。 工艺:制作肉脯,选料严格,取新鲜猪后腿的纯净瘦肉为原料,剔去筋绊,切成薄片(一斤约切成12条),放在酒、醋、盐、香料溶液中拌淹一夜。待入味后,锅上旺火,放入腌肉及其调味汁,加清... [全部]