石集街道经区划调整由原来的石集村、松棵村、安丰街道合并而成，总面积为6.5平方公里，耕地面积4401.1亩。辖32个村民组和一个菜队。总户数为4419户，总人口为10263人。街道设一个党总支(党总支下设6个党支部)24个党小组，党员269名(其中女党员32名)。街道“两委”成员由12人组成（其中党总支由7人组成，居委会由5人组成）。