港北对虾介绍
港北对虾产于万宁东部的港北小海淡水与海水交流之处。与东山羊、和乐蟹、后安辎鱼合称为“万宁四珍”。 港北对虾是野生的，个头不小，虾色与味皆独具其美，肉鲜红，皮有光泽，颈部有淡黄色，而不是别种虾的淡绿色。皮脆而肉嫩，味鲜而不腥，吃起来满口香，一些怕腥而不适应吃海味的游客，尝了港北对虾也赞不绝口，从此品出了海鲜的真谛，改变了海鲜就是海腥的偏见。 港北对虾的菜肴类 1.干烧面煎港北大虾 主要原料：伊面1片、港北大虾1只 制作方法：伊面干烧、煎港北大虾后淋鲍汁 风味特色及文化内涵：具有皮脆肉嫩，鲜而不腥，口齿留香的特点。 2.火龙果拼虾球 主要原料：火龙果1个、菜胆12朵、虾球8只 制作方法：对虾去壳洗净，把虾肉制胶，然后上馒头粒炸 风味特色及文化内涵：爽脆鲜嫩 这是本地方的特色菜肴 3.芙蓉翡翠虾 主要原料：港北对虾 制作方法：炸 风味特色及文化内涵：味道鲜美，口齿留香 是万宁地区众口皆碑的特色美食 后安粉
万宁周边特产
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边山豇豆
从1990年代初，海南省万宁市礼纪镇就开始种植冬季瓜菜，并逐渐发展成为万宁市的冬季瓜菜重镇，而三星村的豇豆则是万宁市乃至全省的一个典范。 2010年6月，三星村成立了“万宁三星豆角种植专业合作社”，... [全部]
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鹧鸪茶
鹧鸪茶 鹧鸪茶—据说古代长有鹧鸪茶地方的老百姓，只是上山时顺便采鹧鸪茶叶回来泡茶喝。后来，相传万宁有一家民养有一只心爱的山鹧鸪鸟，这只鸟生了病，该农民翻山越岭上东山岭，采摘鹧鸪茶泡热水给鹧鸪鸟喝，几... [全部]
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万宁极品燕窝
万宁极品燕窝 海南万宁的极品燕窝 - 成为美味佳肴，可谓中国人的伟大发明。鸟巢也可以拿来吃？在西方人眼中简直不可思议。他们给燕窝起一个很有趣的名字，叫做 Edible BirdsNest ，意思就是... [全部]
