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海腊鱼介绍

海腊鱼 腊鱼在钦州算是比较贵的鱼品了,一般的做法是用新鲜的腊鱼清蒸。也有用红焖的方式做成菜肴。 钦州车螺

钦南区周边特产

钦州鱿鱼
钦州鱿鱼

“钦州鲈鱼”年产量达5569吨,年产值1.5亿元以上,是钦州沿海农村经济主要支柱产业之一。为提升“钦州鲈鱼”品牌,扩大鲈鱼产业规模,钦州市出台了相关的优惠扶持政策,钦州市水产畜牧兽医局协同各沿海水产... [全部]

海腊鱼
海腊鱼

海腊鱼 腊鱼在钦州算是比较贵的鱼品了,一般的做法是用新鲜的腊鱼清蒸。也有用红焖的方式做成菜肴。 钦州车螺 [全部]

钦州车螺
钦州车螺

车螺生长在钦州沿海滩涂里,是钦州常见的一种扇贝类食材,它的外壳稍厚,花纹似树的年轮状。车螺肉质鲜美,适合做车螺芥菜汤、车螺炒萝卜尾等。 钦州海虾 [全部]

钦州海虾
钦州海虾

钦州常见的虾有河虾、海虾,其中以天然海虾最贵,养殖海虾次之,河虾第三。海虾以大虾(对虾为主),其他的有斑节虾、虾勾搭(濑尿虾)等等,河虾以黄屋屯江产野生江虾也比较昂贵。虾类的食用一般来说大个头的以白... [全部]

钦州黄鱼
钦州黄鱼

黄鱼近年来也成了市场上常见的鱼类,以前由于刺多且烹饪耗油,不受欢迎,现在生活水平提高,它也成为人们日常购买的鱼品,因刺多,因此烹饪时均先油炸,以炸脆其刺。因此主要做法就是用来油炸或者油炸后做酸甜黄鱼... [全部]