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野生菜介绍

野生菜 天祝有名的野生菜类有蕨菜、鹿角菜、柳花菜、狼肚菜、野蘑菇、石葱、野韭菜、筒筒菜、鸡冠菜、水皮、野胡萝卜(俗称赛人参)、蕨麻、天生菜、苦苦菜、石花菜等数十余种。 蕨菜 又称龙爪菜,分绿菜、红菜、紫菜等,天祝蕨菜为绿菜,盛产于天祝三峡及大通河流域的森林之中。 狼肚菜 属稀有名贵真菌类,因形似狼肚得名,除味美可口外,且有防癌抗癌之功效。其制作和食用方法与蘑菇相同。 鹿角菜 生长在海拔2600米以上的森林之中,为多年生须生植物,因形似鹿角而得名,含有多种微量元素和无机盐及粗纤维,营养丰富,可增强消化功能。 柳花菜 又名绿木耳,生于高原柳树之表,为真菌类。曲拉

天祝周边特产

什社小米
什社小米

粒小,色黄透亮,尤以煮米味香浓,营养丰富,是妇孺皆宜的补品。 什社小米久负盛名,是甘肃省著名特产,省志、地方志都有记载,从明朝嘉庆年间一直是宫廷贡品。米粒色泽黄亮,圆润饱满、大小均匀,营养价值较高。... [全部]

乳酪
乳酪

乳酪 乳酪主要是酥油、曲拉、乳饼、酸奶、牛奶。 牛奶煮沸后冷却,上面便有一层黄黄的油皮,俗称奶皮子,可用来打酥油,拌糌粑,烙乳饼。 酥油在食用中主要用来拌糌粑、做点心等。 曲拉为藏语,是取过油的奶煮... [全部]

酥油牛奶茶
酥油牛奶茶

酥油牛奶茶 它是用黑砖茶熬成茶水再加上熟牛奶、酥油即可饮用,是天祝草原的上乘饮料。焜锅馍 [全部]

焜锅馍
焜锅馍

焜锅馍 表面黄脆,里面酥软,吃的时候切成片或块。容易晾干,不会霉变。干焜锅一遇茶水,即刻松软,食用携带方便。油馃子 [全部]

油馃子
油馃子

油馃子 油馃子是油炸的食物,“牛肋巴”是它的形象比喻。将面擀成一指厚的掌子,切成一尺长、寸半宽的条子,再将条子切成两头相连的两条或四条,分开反翻后,即可下油锅炸出。白牦牛肉 [全部]