导航 : 首页 陕西 榆林 府谷县 小米凉粉

小米凉粉介绍

府谷有名的小吃,小米掏净,冷水泡十至二十分钟捞出,配合清水磨成米浆,入锅熬煎,边熬边搅,快熟时加入蒿籽粉。把熬熟的米浆在高粱箔子上摊成薄饼,晾冷后再摊一层,如此反复摊晾即成。吃时切成细条,调上芝麻、芥末、辣椒油、香油、醋、等调味品、凉吃味道甚佳。 府谷油糕

府谷县周边特产

碛塄红枣
碛塄红枣

碛塄红枣是陕西省榆林市府谷县碛塄乡的特产。“碛塄红枣”皮薄肉厚、酸甜度适中、油性大等特性,一度成为最受当地人喜爱的鲜果,也在陕晋蒙接壤区域享有盛名。 碛塄设施农业示范园区位于府谷县城南的黄河西岸,是... [全部]

府谷卤煮驴板肠
府谷卤煮驴板肠

府谷卤煮驴板肠 将整副驴大肠反复漂洗干净,入清水煮半熟,捞出加酱、辣椒、花椒、葱、姜、盐等卤煮而成,其特点是麻、辣、咸、嫩、鲜香味美,为陕北食中一奇。府谷清炖羊肉 [全部]

府谷清炖羊肉
府谷清炖羊肉

府谷清炖羊肉 陕北的羊肉,鲜香而少膻味。此菜选用羯羊肉,配以花椒,地椒,干辣椒、小茴香等十几种香料慢火炖制而成。成品汤清肉烂,最具滋补功效。府谷苦菜酿洋芋 [全部]

府谷苦菜酿洋芋
府谷苦菜酿洋芋

府谷苦菜酿洋芋 山野苦菜,配以陕北出产的土豆,口味香辣咸香,不次于肯德基的“鸡汁土豆泥”。 府谷烤羊腿 [全部]

府谷烤羊腿
府谷烤羊腿

府谷烤羊腿 府谷烤羊腿选用陕北本地羯羊腿烤制,成品外酥里嫩,香辣咸香,孜然味浓。府谷小米凉粉 [全部]