导航 : 首页 云南 昆明 盘龙区 苞谷粑粑

苞谷粑粑介绍

云南俗称玉米为苞谷。苞谷粑粑是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃。制作简单,口味清新,尤以鲜甜而富含营养见佳 玉米的故乡在墨西哥和秘鲁,大约十六世纪传入我国,李时珍在《本草纲目》里就有了关于玉米的记载。玉米中的脂肪是一种良好药物、亚油酸含量高达60%,还含有卵磷脂、维生素A、E等。可降低血中胆固醇并柔化动脉血管,是动脉硬化症、冠心病、高血压、脂肪肝的理想食品。国外资料报道,在非洲、意大利、西班牙、巴西等国癌症的发病率较低,是因为他们以玉米为主粮,世界长寿地区如高加索,也是以食玉米为主。( 昆明)饵块

盘龙区周边特产

昆明红嘴鸥
昆明红嘴鸥

2005年的11月中份,中国鸟类之乡正式在云南揭晓,昆明而被命名为“中国红嘴鸥之乡”。 昆明自1985年秋季以来,每年冬天都有上万只红嘴鸥在市区内的翠湖公园,盘龙江等地觅食活动,形成昆明的特色风景... [全部]

什锦凉米线
什锦凉米线

将米线置入碗中,用凉开水洗后沥干水分,装入碗中,放上红、白萝卜丝、韭菜段、水发木耳、海蜇丝、薄荷、香菜段、鸡丝、香酥、卤鸡蛋。要求摆放要妥当,颜色搭配好,要有看样。加入甜酱油、醋、蒜泥、芜荽、姜沫、... [全部]

昆明风味小吃
昆明风味小吃

昆明风味小吃昆明美食之太师饼 昆明美食之宜良烤鸭 昆明美食之青椒松茸 昆明美食之鸡丝凉卷粉 豆香园豆花米线石林彝族乳饼 鲜奶米哺 蜡染扎染 [全部]

蜡染扎染
蜡染扎染

用蜡刀蘸融蜡绘图案于土布,再放入各色染料中,染后去蜡即成蜡染。将棉布在不同部位用线捆扎,入染料中漂染,则为扎染。蜡染由于防染剂蜡的自然龟裂,布面或图案会呈独特的冰纹。扎染则为完全的手工,其图案每件不... [全部]

火腿月饼
火腿月饼

这是滇式糕点中最具代表性的品种。以火腿为主要馅料,并配以白糖、蜂蜜、用上等面料精制而成。油而不腻,咸甜适度、酥、松、脆、软兼顾,有浓郁的火腿香味,深受省内外消费着欢迎。每年中秋节前,有大量的云南月饼... [全部]