广元核桃酥饼介绍
广元核桃酥饼，又称核桃饼，面食，特点：色淡黄，松软香甜，饼圆形佳。烹制法：烤。此品是四川省广元市的传统小吃之一。 广元核桃以其个大，皮薄，籽粒饱满，色泽深浅适度，香味浓郁可口，容易取仁，出仁率高而出名，核桃饼选用上等核桃仁，再加适量的芝麻磨成浆状，在发酵面上涂上辣椒、食盐，做成圆饼，放入炉中烤熟即成核桃饼。若擀成薄片烘烤，称为“薄脆”。特点：“核桃饼”松脆酥香、色泽金黄、十分可口。24z 广元核桃酥的做法：24z 1、面粉、化猪油、鸡蛋、白糖、小苏打制成桃酥皮。24z 2、核桃仁去皮切细粒。24z 3、桃酥皮分件成圆饼形，粘上核桃粒，入炉烤至淡黄色即成。24z 操作要领：饼面成小裂纹。24z 广元酸菜
利州区周边特产
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利州辣椒
利州辣椒是四川广元利州区的特产。 广元市利州区辣椒年总产值超过1亿元，辣椒种植农户亩均增收350元以上，辣椒成为利州区种植业的重要支柱产业之一。 利州区于2013年通过省绿色食品发展中心(受农业部委... [全部]
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利州杜仲山鸡
利州杜仲山鸡是四川省广元市利州区的特产。利州杜仲山鸡具有食用安全、营养美味、药理滋补、生态环保的特性。利州杜仲山鸡获国家地理标志证明商标。 1镇的1、张公、雷家、冯家等村现有1800余亩成片的杜仲林... [全部]
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利州香菇
利州香菇是四川省广元市利州区的特产。利州香菇柄短，菌盖圆整肥厚，卷边大，裂纹深，花纹自然，菌褶整齐，开伞度≤7，灰白色。利州香菇获地理标志保护产品。 利州区充分挖掘和利用该区特有的地理人文优势资源，... [全部]
