导航 : 首页 广东 广州 从化 山坑鱼

山坑鱼介绍

山坑鱼之所以倍受美食者们青睐,是因为这些鱼仔生长在没有受到任何污染,水质上好的高山溪流处,在这些地方生长的鱼当地人爱称为山坑鱼。从化多山且水质极好,因此这里产出的山坑鱼也大大的有名。尤以产自吕田桂峰山脉溪流的鱼仔为佳。 桂峰山海拨1000多米,山高林茂,溪水潺潺,没有任何污染,所以此溪流所产之鱼,肉质均特别的鲜嫩滑美,体型虽小,却是异常的鲜。 西山红芋

从化周边特产

龙眼蜜
龙眼蜜

龙眼花蜂蜜 龙眼蜜又称“桂园蜜”,是蜜中上品,蜜色呈琥珀色,食味甘甜,不易结晶,具有浓烈的龙眼的香气,在我国单花蜜中其蛋白质含量最高。 保健功效: 润肠通便。用于便秘的防治。 ②润肺止咳。由于肺虚引... [全部]

从化火龙果
从化火龙果

从化火龙果是广东广州从化的特产。 从化火龙果 广东省从化市城郊街道办事处、江埔街道办事处、太平镇、温泉镇、良口镇、鳌头镇共6个镇街道办事处现辖行政区域 《从化市人民政府关于申请划定从化火龙果地理标志... [全部]

酸梅鸭
酸梅鸭

酸梅鸭 酸梅鸭是一道好下饭、又易做的菜,是从化较有名的特色菜。吃起来酸酸的,味道很香。其做法如下: 材料:鸭半只、姜片3片、冰梅酱一瓶,白糖一小勺。 烹制:在市场买的鸭肉都会偏肥,可以先把锅烧红,把... [全部]

龙凤龟炖汤
龙凤龟炖汤

龙凤龟炖汤 龙凤龟炖汤即是蛇、鸡、龟汤,这款汤是全酒楼十多款炖汤中最为好卖的,汤是採用从化山水精炖4个小时而成,而且是用煤烧,保证火力够猛,鸡也是来自从化本身鸡场。吕田炆大肉 [全部]

吕田炆大肉
吕田炆大肉

吕田炆大肉 吕田炆大肉是从化历史悠久的一道名菜,它有三个特点:一是大而方正;二是爽而不腻;三是香而色红。 提起吕田炆大肉,要追溯到几千年前。吕田是岭南人类的发祥地之一,出土了不少新石器时代的文物,位... [全部]