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武汉小吃介绍

武汉小吃汉阳蔡甸新农牛骨头牛肉面!誉满武汉三镇的四季美汤包馆!汉口兰陵路小桃园煨汤!汉阳归元寺附近的石头饼!武汉传统小吃“欢喜坨”!武汉人的早点名吃糯米包油条!武汉烧梅(即北方说的烧麦)! 周黑鸭

汉阳区周边特产

桔瓣鱼元
桔瓣鱼元

鱼元又名鱼丸、鱼氽,是湖北民间的传统佳肴。相传鱼元大致起源于楚文王时代。因楚文王在一次吃鱼时被鱼刺扎喉,当即怒斩司宴官。从此,文王吃鱼,厨师必先斩鱼头剥皮剔刺,剁成鱼茸,做成鱼元。经过历代相传,鱼元... [全部]

麻烘糕
麻烘糕

麻烘糕是武汉市的传统产品,青山麻烘糕是一种盒装片状糕点,为白线边、黑麻芯的长方形薄片,既有米烘糕香、松、脆、爽的特点,又有云片糕甜润易溶的风格。糕片厚薄一致,糕麻分布均匀,具有麻仁、桂花的香味,疏松... [全部]

十八子风味泡菜
十八子风味泡菜

十八子风味泡菜均为老坛泡菜,据说泡菜水的时间比老板的年纪还长。泡菜用料讲究,添加的辅料很多(不像超市里面卖的那些泡菜,佐料只有盐,那跟腌菜没什么区别),口感良好。 作为凉菜或者再加工食用皆可。喜欢吃... [全部]

武汉粉蒸肉
武汉粉蒸肉

粉蒸肉的做法: 材料:带皮的五花肉(底板肉或排骨或猪保肋肉1方.或用前胛肉,后臀肉肥瘦各半),垫底的菜:青黄豆(青豌豆,红苕,老南瓜,嫩土豆,小芋儿,四季豆等)。 制作五香粉:小茴香+桂皮+八角+花... [全部]

易记酸辣粉
易记酸辣粉

易记酸辣粉,刚吃也许会觉得“味道过重”,但习惯后就会“很过瘾”——酸、辣都“很到位”,粉条“滑爽、有嚼劲”,里面的配料也“挺多”,肉末“香嫩”,雪菜“爽口”,黄豆“酥脆”,到最后“连汤都喝光了”。至... [全部]