导航 : 首页 湖北 孝感市 汉川 汉川湖豆

汉川湖豆介绍

又名“汉川滨湖蚕豆”,其因粒大饱满形如鞋底,故俗称“鞋板碗”,系汉江两岸的独特蚕豆品种。全市种植面积9万亩,年产量2000万斤。鲜豆籽粒饱满,色皮青薄。烹而食之,其质奇粉,其味香甜。剥皮后用以做汤,则更具鲜嫩青香美味。干豆粒不萎缩,皮不改色,可制多种副食晶,如“嘁水碗豆”、“放气碗豆”、“沙炒湖豆”、“油榨板豆”、“兰花豆”、“豆瓣酱”、“碗豆豆豉”等。汉川的城隍两河等地曾有“兰花豆之乡”之称。尤其是特有的“怪味豆”,更具有泡、酥、焦、咸、香等特点,使人馋食不厌。若用以制粉条,出粉率在30%以上,粉质光洁,白中透青,韧性强,不易折断。汉川辣椒

汉川周边特产

汈汊湖莲子
汈汊湖莲子

汈汊湖莲子是湖北省孝感市汉川市的特产。汈汊湖莲籽籽粒饱满,肉质细嫩,营养丰富,清香可口,具有补肾、养心、固精等功效,食用、药用价值兼备。 汉川汈汊湖莲籽为汉川特产,主产于汉川市汈汊湖一带。汈汊湖莲米... [全部]

麻河富硒莲藕
麻河富硒莲藕

麻河富硒莲藕是湖北省孝感市汉川市麻河镇的特产。麻河镇盛产富硒莲藕,其“肥白纯甘者良”,含糖量高达20%,此外还含有维生素C、蛋白质、脂肪、矿物质和微量元素硒。 “麻河牌”富硒莲藕是经国家工商局注册的... [全部]

汈汊湖醉鱼
汈汊湖醉鱼

汈汊湖醉鱼是湖北省孝感市汉川市汈汊湖的特产。汈汊湖醉鱼是以野生鲭鲩为原料,现代设备和科学工艺真空包装、高温灭菌。皮爽肉脆、香酥可口,色泽红亮、风味独特、食用方便。 汈汊湖地处江汉平原,水产品丰厚齐全... [全部]

汉川莲藕
汉川莲藕

汉川市是莲藕种植大市,种植面积14万亩左右,年产值达10亿元,虽然有较好的市场,但品牌多,有形成地方特色。今年3月,该市麻河镇积极申报汉川莲藕国家地理标志保护产品,并顺利通过评审。 汉川莲藕成为国家... [全部]

马口陶瓷
马口陶瓷

产地:中国湖北汉川。 品种:主要产品有工艺建筑陶、工艺陶、日用陶三大类,五十多个品种。 特点:工艺建筑陶中的彩釉砖彩取机制模压制成型,具有防潮、防腐、防酸性能好的特点,工艺陶中的双层镂空龙坛,注浆成... [全部]