导航 : 首页 山东 烟台 莱阳 莱阳芋头

莱阳芋头介绍

芋头由南方传入莱阳,已有很久的栽培历史。 因莱阳气候温和,光照充足,土壤以棕壤、褐土类居多,所以特别适于芋头生长,加以五龙河流域,土壤中有大量腐植质,因此莱阳芋头皮薄,淀粉多,糖分足。近年来,莱阳芋头远销国外,为外商所重视。 莱阳盛产芋头。以前乡间在喂养小孩时,总是离不了芋头。这是因为芋头有一种特殊的功能:防止腹泄。用芋头喂养孩子,腹泄少见。 还有一个风俗,就是莱阳人在春节除夕守岁的时候,零点钟声敲过,全家人都要吃芋头“讨彩头”,芋头的谐音为“余头”,吃了芋头,预示着来年一年的生活中,日子过得富富裕裕,有“余头”。 莱阳芋头的食用方法 最简单的食用方法就是煮食,煮熟后将皮剥开后直接食用或沾糖食用。 当地人喜欢在中秋节前后将刮皮的新鲜芋头切片或切丝,下面条吃。滑溜溜的滋味,入口难忘。 经典做法:新鲜芋头去皮,阴干一两天使外皮变得稍硬一些。入锅用油煎出金黄色的外皮,之后添入适量清水用文火火将水焅干,此时的芋头外酥里嫩,别有一番风味! 蜜汁芋头:芋头去皮,蜂蜜浇汁。具体做法每一环节都有秘诀,在此就不一一赘述。 山东 莱阳市农业技术推广中心 莱阳市行政区域内的14个镇、4个街道办事处和1个经济开发区,共784个行政村。地理坐标为东经120°31′00″~120°59′12″,北纬36°34′10″~37°09′52″ AGI2010-09-00485 莱阳芋头为农产品地理标志产品。莱阳芋头 莱阳莱胡参

莱阳周边特产

莱阳五龙河河蚬
莱阳五龙河河蚬

“莱阳五龙河河蚬”贝壳呈圆底三角形,壳面有光泽,呈黄绿色或翠绿色。两壳膨胀,壳顶高,稍偏向前方,壳面环肋清晰。蒸煮后肉质脆嫩,味道鲜美,清淡别致。莱阳五龙河河蚬为国家农产品地理标志保护产品。 河蚬:... [全部]

莱阳五龙河鲤
莱阳五龙河鲤

莱阳五龙河鲤是山东烟台莱阳的特产。 所在地域: 山东 申请人: 莱阳市渔业技术推广站 所在地域: 2014年 划定的地域 保护范围: 莱阳市境内,辖城厢、古柳、龙旺庄、冯格庄4个街道办事处及沐浴店镇... [全部]

莱阳缢蛏
莱阳缢蛏

“莱阳缢蛏”贝壳呈扁长型,壳宽约为壳长的1/4,黄褐色。壳面生长纹清晰。自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟。肉质肥满,滑嫩富有弹性,口感鲜美微甜,汤汁洁白清鲜。莱阳缢蛏为国家农产品地理标志保护产品。 缢... [全部]

莱阳北沙参
莱阳北沙参

【莱阳北沙参】 伞形科植物珊瑚菜的根部,是优良的润肺、止咳、养胃药。李时珍在《本草纲 目》中说:“沙参甘淡而寒,其体轻虚,专补肺气,因而益脾与肾,故金能受火克者宜之。”沙参有 南北二种,《本草从新》... [全部]

紫砂茶具
紫砂茶具

紫砂茶具 莱阳市世宝工艺品厂生产的金锡镶宜兴紫砂茶具,是具有实用、欣赏、收藏等多种价值的仿古工艺珍品。著名书法家欧阳中石先生看到产品后,欣然题词:“中华紫金斋”。该产品属国宝礼品,党和国家领导人曾多... [全部]