文登奶山羊介绍
全国著名的奶山羊品种，由文登市畜牧兽医技术服务中心选育。1979年引进纯种莎能公羊，有计划地改良本地奶山羊，实施省科委下达的“中国莎能羊文登高产群选育”科研课题。采取以自群选育为主，公羊集中管理，母羊选拔优秀个体组核心群，适当导入外血与定向培育的技术路线，健全良种繁育体系，纯化高产羊的遗传性，提高了奶山羊的生产性能，被山东省畜牧品种审定委员会定为畜禽新品种，国内外专家评价为“达到国内领先地位，居世界先进行列”。泌乳性能好。平均泌乳期260天，周期产奶765公斤，鲜奶主要成分中干物质12.54%，其中乳脂肪3.86%、乳蛋白3.50%、乳糖4.38%；繁育性能优良。公羊平均产羔率182.8%，其中一胎、二胎187.61%、三胎210.02%，公母比例为52.3：47.7，大多数母胎产羔2只以上；体型匀称，体质结实。母羊头长额宽、背腰平直，胸部丰满、后驱发达、乳房圆大，成羊体重30～35公斤，公羊雄壮、头颈粗大、四肢健壮、1发育良好；性能稳定，适应性强。耐粗饲，好管理，效益高，大群统计乳用年限6～8年。 文登奶山羊已推广到国内20多个省市2320个单位，推广总量达80余万只，并出口蒙古、丹麦、朝鲜、韩国等国家。 文登奶山羊 山东 文登市畜牧兽医技术服务中心 文登市界石镇、葛家镇、泽头镇、小观镇、宋村镇、侯家镇、泽库镇、张家产镇、高村镇、大水泊镇、文登营、米山镇、天福街道办事处、环山街道办事处、龙山街道办事处、经济开发区等17个镇（办）。地理坐标为东经121°43′00″～122°19′00″，北纬36°52′00″～37°23′00″。油炸万寿菜
文登周边特产
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馄饨候
“馄饨侯”的馄饨为什么会名扬京城呢？主要是这儿的馄饨做出来有讲儿。“馄饨侯”由打开张，一直以经营馄饨为主，除“文革”那几年以外，它这儿主营的品种就是馄饨和芝麻烧饼。其馄饨的特点是皮薄、馅细、汤好、作... [全部]
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糖鼓盖
原料[面粉][糖桂花][红糖][小苏打] 糖鼓盖鼓起如盖而得名，肉质柔软，表皮焦脆，味道香甜可口，热食最佳。制作方法将面粉掺入小苏打，用温水和成面团，盖上湿布，饧15分钟，然后把少许面粉与红糖、糖桂... [全部]
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老北京宫廷奶酪
奶酪是满州人常吃的一种日常小吃，小甜食。清末民初时，老北平城里城外的奶酪铺不过十来家，早年以西华门裏的香蕾轩，甘石桥的二合义以及西长安街的二合轩最富盛名。後来因为前门外大栅栏越趋繁华，所以门框胡同也... [全部]
