导航 : 首页 山东 淄博 博山区 酱汁鸭方

酱汁鸭方介绍

酱汁鸭方是博山的特色菜品之一。此菜制作流程复杂,口感独特香醇,现已成为国宴上的一道名菜。菜品特点是颜色油红光亮,酱香四溢,鲜嫩适口,咸中略甜。淄博市内各高级餐馆均可品尝,通常40元左右一盘。软烧豆腐

博山区周边特产

博山炸肉
博山炸肉

选一块新鲜肉,根据个人对肥瘦肉的偏爱选择好肉的肥瘦比例。 首先,将肉改刀,切成比筷子粗两倍以内的约两寸以内的肉条,加上适量的盐、味精、熟花椒面,腌制少许,加入淀粉最好用手带薄手套搅匀。不要加水,切记... [全部]

博山池梨
博山池梨

【博山池梨】 原产于淄博市淄川区口头乡池板村,池板村在清朝时属博山县,故称此梨为博山 池梨。 博山池梨梨皮黄绿色,系中型果,单果重170克左右,果肉黄白色,味甜爽口。果面光滑无锈色, 果心小。此梨汁... [全部]

博山香椿
博山香椿

博山香椿 香椿在博山区分布很广,以石灰岩山区的背阴坡生长的树所产香椿芽为最佳。全区目 前有大小树20~30万株,年产香椿芽17.5万公斤左右。以产香椿芽著名的石门夹山,有树5万株,年产 椿芽3.5万... [全部]

博山核桃
博山核桃

博山核桃 博山区有机农产品行业商会 11022633 核桃博山核桃为地理标志证明商标。博山板栗 [全部]

博山板栗
博山板栗

博山板栗是山东省淄博市博山区池上镇的特产。池上镇所产板栗不仅个大、皮厚,而且含淀粉极高,鲜食、熟食均可,深受顾客的青睐。博山板栗获国家地理标志证明商标。 博山区池上镇山形地貌复杂多样,水、地、热条件... [全部]