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水南腐竹介绍

吉水县水南腐竹,选用优质黄豆为原料,采用传统手工、操作、聚黄豆之精华。是含植物蛋白质最高的营养食品,并含有丰富的不饱和脂肪酸,是餐桌上的美味菜肴,更是高血压和体胖者的理想佳品。 将腐竹切断后用油炸,然后用水和肉一起煮,风味各异,有炸、炒清爽、久煮不糊之特点。 吉水大米

吉水县周边特产

白水蜜柚
白水蜜柚

白水蜜柚是江西省吉安市吉水县白水镇的特产。白水镇蜜柚果形美观漂亮、成熟时鲜黄晶亮,果实幽香肉脆、酸甜适口、风味独特、营养丰富。 白水蜜柚始产于白水镇白水垦殖场基地,以“树美、花香、果亮”而著称,从金... [全部]

吉水黄桥泥炭
吉水黄桥泥炭

泥炭资源是本区的一大优势,分布面较广、储量较丰富。尤以吉水县为最。该县城北黄桥乡由南坡、新村、曾家三个不连续矿段构成的泥炭矿床(属河治、湖泽型),经有关部门探明,泥炭储量有246万吨,为江西省内目前... [全部]

解缙豆花
解缙豆花

解缙豆花以鲜、柔、白、细而著称,因解缙而得名。有一次解缙吩咐御厨,以磨完豆腐剩下的豆渣为原料,按照吉水地道的做法,做了一道豆花请永乐皇帝品尝,永乐皇帝尝后感叹道“白如雪、细如纱、柔如棉、鲜甜可口,此... [全部]

尚贤高粱酒
尚贤高粱酒

尚贤高粱酒采用高粱,经纯手工制作,健康、安全、口感纯正、细腻及易入口。 尚贤自古盛产高粱酒。此酒酒味清香纯正,绵软甘冽,既甜且醇,入口味佳,其色艳红,给人以洋洋喜气,饮此酒,夏清暑,冬御寒,还能止呕... [全部]

吉水炒米粉
吉水炒米粉

久负盛名的吉水米粉,具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。历史悠久,主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁,可以凉拌米粉、炒煮米粉,放入姜沫、蒜沫、麻... [全部]