导航 : 首页 江西 吉安 安福县 安福带皮牛肉

安福带皮牛肉介绍

由纯天然放养的健壮嫩黄牛加工而成,肉质鲜嫩,每有客来,尝过之后,都交口称赞,如今它已成为了安福地方的一道名菜,并由此开发出了一系列产品。 江西省安福县,山地资源丰富,当地一直有养牛的传统。农户通常把牛散养在山上,早上放出去,晚上再找回来。怕牛走丢,他们就在牛的脖子上挂个铃铛,这样就可以顺着铃铛的声音把牛找回来,因此这种牛也被称作“铃铛牛”。“铃铛牛”常年在山中放养,品质很好。 黄牛皮韧度好,耐磨损,通常被用来做皮带、皮鞋等皮具。如果是要作为菜肴的话,口感会比较硬。要做出口感较好的带皮牛肉,就要选择生长期较短的小牛。 武功桔

安福县周边特产

粉石英
粉石英

本区安福县洲湖乡林家岭一带有丰富的粉石英矿,据勘探,蕴藏面积约1.7平方公里,属于风化壳型矿床。其结构成份系硅粉和硅砂天然矿合体。该矿颜色透明、品位高,多为白色,部分部位呈黄白、黄褐及红色。其白度达... [全部]

武功山云雾茶
武功山云雾茶

武功山云雾茶产于安福武功山。该山常年云雾缭绕,湿度大,漫光多,土壤深厚,有机质丰富,PH值在5左右,为茶树的生长提供了优越的自然条件。 武功山云雾采制要求严格,鲜叶原料为一芽二、三叶及嫩对尖叶,采取... [全部]

安福古黑陶
安福古黑陶

黑陶,是中华民族古文化的瑰宝。有着数千年历史的古黑陶艺术内涵博大精深,恰以中国古代思想家老子所云:“夫为不争,故天下莫能与之争。” 黑陶工艺品,无论是端庄富态的福寿花瓶、造型别致的香炉,还是实用的笔... [全部]

安福烧鸡公
安福烧鸡公

烧鸡公是我国传统的家禽熟制品之一,色泽鲜艳、油光闪亮、香气四溢、风味独特,有着悠久传统的安福烧鸡公更是由于整个烧制过程和配料独特,鸡肉鲜嫩味美,而受到广大顾客的赞誉,近年吃鸡的人越来越多,不仅安福人... [全部]

安福霉豆腐
安福霉豆腐

安福霉豆腐是著名的安福特产之一, 精选优质大豆、干辣椒、麻油等原材料经多道程序加工而成,口感独特、回味悠长,是一道不错的开胃菜。 霉豆腐是中国南方常见的一种汉族特色豆制品,是中国人民喜爱的传统食品,... [全部]