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冰糖雪蛤介绍

此菜以田鸡油为主料。将田鸡油用热水焯透,用冰糖炖煮,辅以樱炖、青梅丁等。成品色泽鲜艳、甜而清香,有化痰清火之功效。 此菜以田鸡油为主料。将田鸡油用热水焯透,用冰糖炖煮,辅以樱炖、青梅丁等。成品色泽鲜艳、甜而清香,有化痰清火之功效。由于哈尔滨靠近大兴安岭林区,为我国雪蛤的主要出产地之一,虽然名贵,但的确是好东西,高级餐厅通常上百元一盅。 雪蛤性温,味甘、微咸,功能补虚退热、润肺养阴,营养极为丰富,所含蛋白质高达43%,而脂肪仅4%,还含无机盐磷、硫和多种维生素,是一种高蛋白低脂肪的 名贵滋补品。冰糖性平味甘,功能润肺生津、滋润益气。两者合用,共奏去疾洁肤、养容驻颜之功。 材料 雪蛤10~20克、红枣1~2个、冰糖80~100克。 烹制 雪蛤浸泡3~4日,洗净去污,再用清水漂洗。与冰糖一起放进炖盅内,加入适量冷开水,盖上盖,用文火隔水炖2个小时即可。此量可供2人食用。 东北大拉皮

双城周边特产

双城菇娘
双城菇娘

黑龙江为菇娘果的主产区,菇娘果有清热解毒、镇咳润喉利尿的功能。 所在地:黑龙江双城市所辖水泉乡、公正乡、农丰镇、杏山镇、同心乡、临江乡、万隆乡、韩甸镇、金城乡、兰棱镇、朝阳乡、单城镇、联兴乡、青岭乡... [全部]

双城西瓜
双城西瓜

双城西瓜是黑龙江哈尔滨双城的特产。 所在地域: 黑龙江 申请人: 双城市三盈两瓜种植专业合作社 所在地域: 2013年 划定的地域 保护范围: 黑龙江省双城市水泉乡、公正乡、农丰镇、杏山镇、同心乡、... [全部]

双城甜瓜
双城甜瓜

双城市水泉乡三邻村,这里是双城香瓜的主产地。双城市希英甜瓜种植专业合作社所生产的瓜菜已申请注册“旺运”牌商标,现以注册了绿色食品认证。双城甜瓜是农产品地理标志保护产品。 双城市老科协推广示范“春秋瓜... [全部]

双城玉米
双城玉米

双城玉米 黑龙江 双城市农业技术推广中心 双城市双城镇、幸福乡、东官镇、周家镇、新兴乡、五家镇、公正乡、农丰镇、永胜乡、临江乡、水泉乡、杏山镇、团结乡、万隆乡、乐群乡、同心乡、希勤乡、韩甸镇、金城乡... [全部]

土豆烧牛肉
土豆烧牛肉

19世纪由俄罗斯传入哈尔滨的美味佳肴。此菜色泽明亮,营养丰富,牛肉软嫩香醇,土豆入口即滑,不但是各大小餐馆的必备菜品,也是居家餐饮的良好选择,尤其适合冬天品尝,30元左右。 制作方法 1、牛肉事先用... [全部]