导航 : 首页 内蒙古 呼伦贝尔 阿荣旗 成吉思汗铁板烧

成吉思汗铁板烧介绍

一种烤肉方法。相传元太祖成吉思汗善食此品,在率兵驰骋天下时传至中亚、南俄,风靡世界。在日本等国家民间迄今仍很流行。所以,称之为成吉思汗铁板烧。 铁板烤肉制作独特食法别致,烤具方便携带,很适应饭店经营和旅行、野游外餐。选料以羊肉为佳,其次可用牛、猪、鸡、鱼、虾肉,切成适度薄片调制后由食者在铁板上烤熟,蘸已备芝麻酱辣椒、芥菜、葱、姜末、蒜泥、卤虾油等调配的佐料汁食用。肉味鲜香可口,别具一格。哈达饼

阿荣旗周边特产

阿荣大豆
阿荣大豆

阿荣旗大豆品质好,出油率高,脂肪含量大于21%,蛋白质含量大于36%,产品获得了国家A级和AA级绿标,是生产食用油、豆粕、大豆蛋白、大豆异黄铜的上乘原料。阿荣大豆为农产品地理标志保护产品。 阿荣大豆... [全部]

阿荣玉米
阿荣玉米

阿荣玉米玉米是阿荣旗三大作物之一,年均播种面积230万亩,产量在15亿斤左右。阿荣玉米为农产品地理标志保护产品。 阿荣旗地处呼伦贝尔市东南部,背倚大兴安岭,面眺松嫩平原,东以扎格敦山为界与莫力达瓦达... [全部]

阿荣马铃薯
阿荣马铃薯

阿荣马铃薯 内蒙古 阿荣旗农业技术推广中心 呼伦贝尔市阿荣旗复兴镇、那吉镇、六合镇、亚东镇、霍尔奇镇、向阳峪镇、得力其尔乡、查巴奇乡、音河乡、新发乡等11个镇4个民族乡。地理坐标为东经122°02′... [全部]

蒙古奶豆腐
蒙古奶豆腐

奶豆腐—蒙古语中称苏恩呼日德(SuunHuruud),制作奶豆腐主要用牛奶作原料,将鲜牛奶用粗纱布过滤后,盛进木桶或瓦缸中,放置阴凉处几天后鲜奶自然凝结。在将上面的哲嘿取出后,把凝乳倒进锅里,用温火... [全部]

手扒肉
手扒肉

蒙古民族的传统食物中,尤以手扒肉为最具特色和代表性。手扒肉的做法是:“掏心”将羊胸腔内的动脉掐断,然后剥皮,清除内脏,并将整羊切成若干段置于锅中,待水沸后放入少许盐和葱,不加其它调料,煮断血即可。食... [全部]